韭菜苔烧海虾的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜苔及配料准备。

• 步骤 2：

  海虾准备。

• 步骤 3：

  海虾剪掉虾须，挑出虾线。

• 步骤 4：

  冲洗干净后沥水。

• 步骤 5：

  倒入碗中，加入胡椒粉，料酒，腌制15分钟。

• 步骤 6：

  腌虾的时候来准备其它菜。韭菜苔掐除老茎，洗净后切寸段，九层塔洗净，姜，蒜，辣椒切碎。

• 步骤 7：

  热锅凉油，下姜，蒜，干辣椒。

• 步骤 8：

  小火翻炒出香味。

• 步骤 9：

  下腌好的海虾。

• 步骤 10：

  翻炒，炸到虾变色，淋入蒸鱼豉油。

• 步骤 11：

  略翻炒后下韭菜苔。

• 步骤 12：

  炒匀后加盐调味。

• 步骤 13：

  下九层塔。

• 步骤 14：

  快速翻炒后关火，装盘出锅即可。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  成品图。