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黑米蛋炒饭收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 一个
- 葱花 适量
- 剩干饭 一碗
- 盐巴 适量
- 油 适量
- 青椒 半个
- 香肠 一根
- 鱼丸 两个
黑米蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
米饭是前一天剩下的米饭，差不多一碗的量。把生鸡蛋直接打进米饭里，搅拌均匀（这样鸡蛋可以均匀的沾到饭粒上）备用。这一步忘了拍图了。
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步骤 2：
备材料：火腿，青椒都切丁，葱切葱花。鱼丸解冻煮熟以后切粒，这个鱼丸没拍图。 我从小喜欢葱花爆锅的香味，所以葱花准备得比较多些。这个大家根据自己的口味酌量添加。
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步骤 3：
坐锅，开火，油热以后加入火腿丁+葱花+鱼丸粒+拌匀的米饭，不断翻炒至米饭颗粒分明，然后加入青椒丁略微翻炒，青椒很容易熟，青椒香味出来以后根据自己的口味调入盐巴，再次拌匀，关火。
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步骤 4：
黑米蛋炒饭出锅，装盘，开吃吧。
小贴士
如果要发菜谱，一定记得随时拍照～囧
米饭是前一天剩下的，先生出差不在家，我也没有多大兴趣再做新饭，就找找材料做个蛋炒饭吃吧。不过是头一回拿黑米饭做蛋炒饭，这算黑暗料理不？
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