辣椒小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  将辣椒放入锅中干炒， 注意不要加油；

• 步骤 3：

  炒至辣椒微微变色， 且表面有些微微发皱即可先盛入盘中备用；

• 步骤 4：

  热锅放入少许油， 将五花肉放入里面煸炒；

• 步骤 5：

  煸炒五花肉微微出油后翻入蒜片和豆豉进去翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒几下后加入适量的料酒进去烹一下；

• 步骤 7：

  再倒入适量的酱油进去翻炒；

• 步骤 8：

  肉片翻炒上色后加入刚准备好的青椒进去翻炒；

• 步骤 9：

  翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

• 步骤 10：

  端上桌了。