创意咖喱蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全部备齐，大葱切碎，把适量的咖喱切碎；

• 步骤 2：

  椰浆与咖喱碎混合；

• 步骤 3：

  将米饭与蛋黄抓匀混合；

• 步骤 4：

  热锅倒入油，煸炒葱末出香味；

• 步骤 5：

  放入全部米饭，用铲子把米饭碾压散，略微翻炒出饭粒颗颗分明后盛出备用；

• 步骤 6：

  锅内放入少量油，油热后放入焯水后的三种蔬菜；

• 步骤 7：

  倒入加了咖喱碎的椰浆，让温度把咖喱融化；

• 步骤 8：

  咖喱碎融化后，倒入炒好的米饭一起翻炒，使咖喱汤汁被吸收，炒好后放一边；

• 步骤 9：

  准备摊鸡蛋，将两枚鸡蛋打散；

• 步骤 10：

  撒入适量食盐；

• 步骤 11：

  用筷子打散鸡蛋；

• 步骤 12：

  锅内倒入油，烧热后倒入全部蛋液，沿着锅子摊成一个圆；

• 步骤 13：

  摊好的鸡蛋放在盘子里，将做好的咖喱炒饭放进去；

• 步骤 14：

  将鸡蛋盖住炒饭；

• 步骤 15：

  最后挤上番茄酱齐活儿。

• 步骤 16：

  其他创意部分请参考。