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步骤 1:
土豆去皮洗净
步骤 2:
用波纹刀切成片
步骤 3:
将切好的土豆片泡在水中洗掉淀粉。
步骤 4:
然后捞出沥净水份,平摊晾至表层变干。
步骤 5:
锅中油五六成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出
步骤 6:
炸好的薯片放在纸巾上吸油
步骤 7:
撒上自已喜欢的调料
步骤 8:
每一片薯片上都均匀的裹上一层香料
步骤 9:
卡茨卡茨,开吃吧
步骤 10:
自制薯片更健康
步骤 11:
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1、土豆最好选用中间段,两边零碎的小小头可以用来做土豆泥
2、用微波炉做薯片比较省事方便,烤箱的话,一定要擦干土豆片表面的水分,而且在烤的过程中,最好将烤箱门打开一点点缝,帮助水蒸气的散发,有利于薯片的干脆。