免油炸的糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨浸清水里，多换几次水，漂净血水。

• 步骤 2：

  烧锅开水，把排骨焯烫一下捞出，在流水下洗净杂质，再用开水烫一遍沥干水，加一勺料酒，少许盐，姜丝，葱段腌制15分钟以上。

• 步骤 3：

  排骨捞出（不要佐料）放电压力锅内，加少许清水，压制15分钟。

• 步骤 4：

  调配糖醋汁：一勺料酒两勺生抽三勺陈醋三勺白砂糖四勺番茄酱调匀。

• 步骤 5：

  这是压好的排骨，特别香，捞出排骨，汤汁可以留用做汤或者下面条。

• 步骤 6：

  锅烧热，放两勺油，下入少许姜丝爆香。

• 步骤 7：

  下入糖醋汁，用小火烧至粘稠起泡泡状。

• 步骤 8：

  下入排骨翻匀即成。

• 步骤 9：

  装盘，洒少许熟的白芝麻点缀。

• 步骤 10：

  肉质酥烂，酸甜适口。宝宝最爱，妈妈也爱。

• 步骤 11：

  成品图。