皮皮虾咖哩面的做法步骤

• 步骤 1：

  我选用的是福临门麦芯多用途小麦粉。

• 步骤 2：

  不锈钢盘中放入少许清水，加入一茶匙盐，将盐融化后加入福临门多用途麦芯粉，少量多次加入清水，用筷子搅拌成絮状。活和成一个面团。

• 步骤 3：

  用压面机做馄饨的那一档压成薄面片，然后用刀切成菱形状。

• 步骤 4：

  将辅料准备齐全。

• 步骤 5：

  切成自己喜欢的形状。

• 步骤 6：

  锅中添入清水，水开后放入面片，面片煮至九成熟后捞出来控干水分。

• 步骤 7：

  青豆放入煮面片的汤中焯水。

• 步骤 8：

  锅中放入一勺花生油，放入葱姜爆锅。

• 步骤 9：

  放入胡萝卜和红椒，中火翻炒，炒至胡萝卜变软后再放入皮皮虾。

• 步骤 10：

  加入适量的清水，放入好侍百梦多咖喱块。

• 步骤 11：

  最后放入面片，焯好水的青豆和火腿片，调入少许生抽和香葱出锅。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。