韭香饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜，葱加水泡一小时，

• 步骤 2：

  里脊肉剁碎

• 步骤 3：

  加葱姜水少许，一边拌一边加，加至微微上浆就可以

• 步骤 4：

  加一个鸡蛋搅拌，跟刚才拌葱姜水一个方向搅拌均匀

• 步骤 5：

  十三香一勺

• 步骤 6：

  蚝油一勺，拌均匀，

• 步骤 7：

  韭菜里面加两勺芝麻油（之所以单独拌韭菜，是这样加油拌不出水）

• 步骤 8：

  再把调好的肉馅和韭菜一起拌匀（拌好的韭菜，要尽快包）

• 步骤 9：

  拿一张饺子皮，中间放上肉馅，饺子皮粘合的位置沾水，先中奖位置粘合

• 步骤 10：

  捏出皱褶，另外一边也一样

• 步骤 11：

  跟孩子一起包的，看看哪个是他包的

• 步骤 12：

  水开加一勺盐，饺子更嚼劲，不粘，下饺子，每次沸腾，加水，一共加2次就可以了

• 步骤 13：

  碗里放猪油，紫菜，虾皮，葱，生抽一勺，

• 步骤 14：

  加上煮饺子的水，放入饺子，咬一口，韭菜的香味就来了。