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西红柿牛腩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉 500克
- 西红柿 5个（小）
- 姜 3片
- 料酒 15ml
- 油 40ml
- 葱姜末 各5克
- 牛肉汤 300ml
- 生抽 15ml
- 糖 10克
- 盐 4克
- 香菜 15克
- 小苏打 少于
- 白醋 少于
西红柿牛腩的做法步骤
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步骤 1：
去家家悦买块牛腩大概一斤左右，回来清水泡半小时以上，然后洗一下先用刀背敲一下肉，切成块！凉水下锅焯水！五分钟左右捞出放进电压力锅，加葱姜料酒白醋小苏打少于盐糖老抽生抽少于！焖上！西红柿去皮土豆胡萝卜切块备用！锅里牛肉到点了，炒菜的锅放油煸葱蒜放胡萝卜，然后放西红柿放少于番茄酱，炖一会儿后把锅里的牛肉带汤倒进西红柿锅里放土豆，把土豆炖的软了，放点盐就可以出锅了
小贴士
加了小苏打和白醋的牛肉吃起来不柴肉很嫩！
