西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋收藏

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所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 西红柿 3个
  • 葱花 少许
  • 菜籽油 2勺
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 2小勺
  • 生抽 3~4滴

小贴士

1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜
2、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃
3、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩
4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看,而且还用去蛋腥提鲜的作用