西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋收藏

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所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 西红柿 3个
  • 葱花 少许
  • 菜籽油 2勺
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 2小勺
  • 生抽 3~4滴

小贴士

1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜
2、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃
3、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩
4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看,而且还用去蛋腥提鲜的作用

老方小雨 2017年08月30日发布
西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒,却很受大家欢迎,酸酸甜甜很是下饭;哈哈,我家孩子也是特别喜欢,哪怕就只有这一道菜,他也能吃一大碗米饭,菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭;所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~
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