丝瓜豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  黑木耳装碗里，加温水浸泡至泡发。

• 步骤 2：

  取一个干净的大碗，注入适量清水，加盐，拌匀。

• 步骤 3：

  豆腐切块，放入盐水里浸泡10分钟。

• 步骤 4：

  生姜洗干净，切片；葱洗干净，切碎；枸杞过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。

• 步骤 5：

  泡发后的黑木耳过水洗干净，大朵的撕成两朵。

• 步骤 6：

  锅里注入适量清水，加入适量食用油，放入姜片，烧开。

• 步骤 7：

  烧水的同时，可以处理丝瓜。丝瓜去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里。

• 步骤 8：

  黑木耳、丝瓜和豆腐一起倒入锅里，煮3分钟。

• 步骤 9：

  枸杞放入锅里，拌匀。

• 步骤 10：

  加盐调味，拌匀。

• 步骤 11：

  最后撒上葱花，拌匀即可出锅。

• 步骤 12：

  盛碗。