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步骤 1:
黄豆提前泡发(大约提前4小时)
步骤 2:
排骨斩小件,洗干净 苦瓜洗干净,切开去瓤,切成墩 生姜切片
步骤 3:
生姜、排骨、泡发好的黄豆放入电压力煲里加入2L清水,调煲汤程序,水开后撇去浮沫。
步骤 4:
再盖好盖,继续煲,直到程序结束
步骤 5:
可以打开锅盖,再倒入苦瓜,调好味,加些许盐和味精再调一个煮饭的程序
步骤 6:
清热降火的苦瓜汤就完成了。你绝对也会大爱的。
步骤 7:
成品
步骤 8:
大餐ing……
此汤可分几次来煲,比较适合上班族,例如:头天晚上泡发黄豆,第二天早上放入排骨、黄豆、姜煮开,此时再去梳洗,完毕后水开了撇浮沫,再盖好盖调个煲汤程序,去上班。中午回家放苦瓜调味再来个煮饭程序,再换个锅蒸饭,饭好汤就好,很方便吧!
此法很适合小城市的人们,这可能也是我为什么喜欢小城市的原因之一吧!北上广也不过如此,他们怎么能体会得到这种惬意!