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步骤 1:
做酸奶溶豆剩下的蛋黄两颗上锅蒸熟,在出气孔出热化黄油~一举两得哈哈
步骤 2:
蛋黄蒸熟后碾碎待用(这样蒸熟的蛋黄肯定口感比整蛋蒸熟后取出的蛋黄口感差一丢丢)。
步骤 3:
软化的黄油打发、打一会全部融合就加入糖粉(没有糖粉,在料理机里面把白砂糖打成了糖分
步骤 4:
倒入碾碎的蛋黄搅拌均匀、后筛入面粉搅拌均匀、再筛入玉米淀粉搅拌均匀。
步骤 5:
揉成面团装入保鲜袋,冷冻层,冻40min。
步骤 6:
冷冻后取出揪成一个个小球球,大概5g一个,大拇指按开,按出可爱的裂纹爆出。烤箱上火180度、下火170度,。15min,完成~
步骤 7:
后来我为了边边有点点焦黄的样子多烤了5min,其实没必要,反而不漂亮了,如图。