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懒人菜系>西芹炒脆笋干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红椒 少许
- 蒜 少许
- 盐 一茶匙
- 鸡精 一茶匙
- 糖 一茶匙
- 笋干 250克
- 芹菜 200克
- 青椒 少许
懒人菜系>西芹炒脆笋干的做法步骤
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步骤 1：
备菜：新嫩芹菜若干 干货店看用餐人数买点嫩笋干 小米椒 青椒若干 笋干发过水用高压锅煮十分钟 芹菜和笋干切断片成条状 小米椒和青椒切丝 烹饪：热锅后看个人口味下入些许油放入蒜米和生姜丝爆香 芹菜笋干一起倒入 翻炒五分钟左右 调入料酒提香 盐味精适量 加入小米椒青椒翻炒一分钟 欧了 特点：芹菜和笋干一样的脆性互补 小米椒青椒出色 口感很好 上手简单 居家旅行必备
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步骤 2：
色香味俱全
小贴士
这道菜以脆为美 翻炒不要过火 以个人口味三到五分钟为佳
