胡萝卜餐包#松下烘派对面点师#的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜用料理机打成泥

• 步骤 2：

  胡萝卜泥、牛奶、蛋液等液体材料先放入面包桶

• 步骤 3：

  加入除黄油外的所有干性材料，搅拌15分钟

• 步骤 4：

  加入黄油再搅拌15分钟，直到能拉出比较薄的膜

• 步骤 5：

  在温暖处发酵一小时左右，发到原来面团的两倍大，手指蘸面粉插进面团，孔不回缩即可

• 步骤 6：

  取出发酵好的面团排气，分割成50克一个的小面团，揉圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟

• 步骤 7：

  面团按扁，擀成牛舌状，卷起

• 步骤 8：

  卷好的面团放在温暖湿润处进行第二次发酵，直到变成原来的1.5倍大

• 步骤 9：

  烤箱预热180度，中层，烤20分钟，上色后可盖锡纸