小姑娘的快乐便当的做法步骤

• 步骤 1：

  带便当和平时做饭一样，要有主食、肉类、鸡蛋、蔬菜。先来说主食：米饭我捏成小饭团是方便小孩子拿取，没有加寿司醋，就是新做好的米饭。这种最简单最方便。

• 步骤 2：

  或者也可以做成蛋炒饭，我女儿很喜欢金枪鱼拌饭或者有的孩子喜欢肉松拌饭，可以拌在一起或者放在中心用米饭包裹住，做成饭团。三角饭团是用虎口的位置捏制成形。我把金枪鱼饭团用空气炸锅烤了十分钟，味道也很好。

• 步骤 3：

  接着说说蛋白质食物，鸡蛋当然是最好的选择，可以做煎鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋、也可以做成日式厚蛋烧。（竖版图，点开看吧）

• 步骤 4：

  三个鸡蛋打散（蛋液太少不好做，三个鸡蛋家里其他人也可以当早餐吃）加少许盐和生抽。

• 步骤 5：

  锅里抹薄薄一层油，先倒入四分之一蛋液，煎成蛋皮。

• 步骤 6：

  拿筷子或者炒铲从一头卷起来，很容易掌握。放在一端。

• 步骤 7：

  再倒入四分之一蛋液，一样煎成蛋皮，把已好的蛋卷抬起来点让蛋液也流到下面，这样每层蛋皮都能合为一体。蛋液里可以放些火腿末、玉米粒胡萝卜丁之类的，也可以放秋葵，我在中间放了一片奶酪。卷起来继续。

• 步骤 8：

  加第二片奶酪。最后所有的蛋液都煎完，厚蛋烧就做好了。换个做法让孩子有新鲜感吃鸡蛋。

• 步骤 9：

  接着说说便当带的肉类，我有时候也给女儿带保温饭盒，但很多菜焖到中午也不好吃了，如果是常温状态下能吃的肉类就不宜有肥肉。鸡肉、瘦牛肉猪肉、海鲜都是不错的选择。依孩子的口味烹饪。

• 步骤 10：

  我女儿很喜欢吃炸虾，便当里给她带的煎明虾，新鲜海虾去头去壳，开背去虾线。加少许白胡椒、盐，淀粉抓匀。少许油煎熟就可以。

• 步骤 11：

  也可以把芦笋切段焯水，用培根卷上，煎熟也行烤熟也行，撒一点黑胡椒调味，我用的这培根本来就是熟的，煎一下比较好吃。

• 步骤 12：

  最后来说说蔬菜。绿叶菜很不适合带便当，亚硝酸盐生成很快而且放久了也不好吃。如果带鲜嫩蔬菜可以做成沙拉或者拌菜。千岛酱是很便捷的选择，我女儿更喜欢用一点香油煎香蒜泥再加生抽烧一下的酱汁。其他一些蔬菜比如杏鲍菇、茭白、藕、可以用肉丝蒜茸生抽炒，也很下饭。

• 步骤 13：

  也有带中式便当的时候，我女儿的学校的餐厅给孩子们提供微波炉，会有老师协助使用。所以可以把饭菜放在两个盒子里，需要，不需要加热的一盒。图中是盐煎黄花鱼、北极虾仁、卤蛋、白灼西兰花（水里放一点油能保持翠绿），生抽蒜泥香油酱汁。

• 步骤 14：

  保温饭盒的便当：香菇卤肉饭、卤蛋北极虾、蔬菜沙拉。

• 步骤 15：

  杏鲍菇炒肉丁、白灼荷兰豆、北极虾、卤蛋、妈妈自己做的小香肠（竖图，可以点开看）

• 步骤 16：

  都是供妈妈们参考，保温盒便当：烤牙签羊肉串、荷兰豆炒鸡肉肠。炸猪排盐煎三文鱼、白斩鸡炸虾球。豆角丝红烧排骨。

• 步骤 17：

  常温便当：白灼西兰花、烤鸡肉肠、卤蛋、盐煎大黄花鱼。

• 步骤 18：

  愿孩子们都吃的营养健康。

• 步骤 19：

  快乐的成长。