微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芋圆牛奶冰收藏
浏览 90390
收藏 18
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋圆:
- 红薯 1个
- 芋头 1个
- 紫薯 1个
- 木薯粉 适量
- 砂糖 适量
- 汤水料:
- 牛奶 适量
- 蜜豆 适量
- 巴旦木(或坚果碎) 适量
- 蓝莓干 适量
- 炼乳 适量
- 西柚 适量
- 西米 适量
芋圆牛奶冰的做法步骤
-
步骤 1：
注:芋圆是之前做的速冻取出来就用，因为也没想到写食谱，所以方法说下，图片再做再po喽，亲们见谅哈
-
步骤 2：
红薯紫薯芋圆全都分别切片蒸熟，晾凉后压成泥用木薯粉和少量砂糖揉面团，如果很干就少加点点水再揉，很简单是吧( ｰ̀εｰ́ )搓成长条用小刀切成均匀小段，用干粉抓抓防沾，放入冷冻室，随吃随取喔
-
步骤 3：
先煮西米(因为耗时)水开后放西米，半透明里捞出，倒掉水换冷水再放西米继续煮，来回换水三次大概
-
步骤 4：
煮的只有一点点白心就可以了，捞出过冷水或冰水待用
-
步骤 5：
水开下芋圆，煮2~3分钟捞出，过冷水更Q弹
-
步骤 6：
蓝莓干、巴旦木敲碎、蜜豆、冰块和炼乳准备好待用
-
步骤 7：
芋圆，西米和辅料放在碗里，浇一勺炼乳，倒牛奶(椰汁刚好用完，其实味道也是不错的喔)，最后放点之前做的西柚茶，完成
小贴士
做芋圆的时候也可以不放砂糖，在汤底里放也可以喔!汤底也可用红豆汤，豆沙碎冰，红糖冰水，椰汁啦等等……根据自己喜好调制属于你的芋圆汤吧
儿子喜欢吃鲜芋仙，在家手工DIY料更足，口感更Q，甜甜糯糯好营养~其实做法也超简单喔!
热门菜谱
