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三文鱼鱼松饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 250克(3人份)
- 米饭 一碗
- 芝麻 少许
- 盐蒸豉油 少许
- 耗油 少许
- 油 少许
- 柠檬 一个
三文鱼鱼松饭的做法步骤
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步骤 1：
半个柠檬挤汁淋与三文鱼上，半个柠檬切片摆放鱼肉上后入冰箱冷藏1小时后取备用。
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步骤 2：
蒸锅加水，三文鱼装盘上敷保鲜膜隔离水蒸气，凉水入锅，开锅蒸15分钟后冷却备用。
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步骤 3：
待三文鱼冷却后去除柠檬和鱼皮，用勺子把鱼肉碾碎，取不粘锅加热放入少许油，油热放入三文鱼肉碎翻炒均匀加入豉油，耗油继续翻炒去除水分等鱼肉微微发干颜色发红后即可出锅。
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步骤 4：
成一碗米饭放上炒好的三文鱼肉松，放上海苔碎，再放上炒熟的白芝麻，嗯味道不错可以开吃了，这倒饭尤其适合孩子吃口味鲜香而且还补脑。
