番茄土豆牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净切好。

• 步骤 2：

  冷水下入陶瓷煲，大火烧开。

• 步骤 3：

  用勺子捞出浮沫。

• 步骤 4：

  牛腩捞出沥干水分，备用。陶瓷煲内的汤也留着备用。

• 步骤 5：

  洋葱切碎，大蒜切碎备用。桂皮八角香叶备好。

• 步骤 6：

  土豆和番茄都切成滚刀块，

• 步骤 7：

  热锅凉油，放入洋葱大蒜爆香。

• 步骤 8：

  加入牛腩一起翻炒两分钟。

• 步骤 9：

  加入切好的番茄块。翻炒。

• 步骤 10：

  加入香料。翻炒均匀。

• 步骤 11：

  加入老抽。

• 步骤 12：

  加入料酒，翻炒片刻。

• 步骤 13：

  把铁锅里的牛腩倒入陶瓷煲内的汤中。加盐，小火炖煮一个半小时。

• 步骤 14：

  牛肉炖到软烂，加入土豆块。

• 步骤 15：

  小火炖煮半小时。

• 步骤 16：

  撒上一点毛豆，来点绿色。收汁。

• 步骤 17：

  连煲一起上桌。

• 步骤 18：

  开吃。