抓住夏天的尾巴，鲜香清甜排骨冬瓜盅出炉！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  梅山黑豚小排，洗净后冷水汆烫

• 步骤 3：

  水沸腾后， 取出小排沥干水份待用

• 步骤 4：

  冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来，尽量挖大一些空间

• 步骤 5：

  将小排放入冬瓜盅内，倒入清水至八分满

• 步骤 6：

  加入切成小段的细葱和枸杞

• 步骤 7：

  以保鲜膜封口冬瓜盅，锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去

• 步骤 8：

  盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时

• 步骤 9：

  蒸好的冬瓜盅连锅端上桌，揭开保鲜膜撒适量盐即可食用