小窝窝头
一款热食、冷食都不错的小窝窝头。热的时候口感糯糯的,冷的有嚼劲带着弹性的口感,要不要试试?
此食谱为20g小窝窝头14个。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
玉米粉100g、糯米粉65g、细砂糖25g、奶粉28g混合入容器内搅拌均匀。
步骤 2:
2、加纯净水75ml,搅拌均匀揉成光滑的面团。
步骤 3:
多揉揉~覆盖保鲜膜松弛30分钟。
步骤 4:
面团分成20g一个小剂子。
步骤 5:
小剂子团圆,底部中间要做成空的,如图~
步骤 6:
整形好的小窝窝头放在油纸上,码入笼屉内。
步骤 7:
隔水蒸15分钟。
步骤 8:
小窝窝头蒸好了~
步骤 9:
好好吃哦
步骤 10:
早餐搭配一份好棒哦
1、粉类混合过筛后在加液体,筛出杂质在制作。
2、喜欢传统口感的可以全部用玉米粉,加少许酵母松弛一下即可,做法同上。
3、蒸的时间从上汽开始计时15分钟。