一起来把杏仁巧克力做成cupcake吧的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油，分次加入细砂糖和一小撮岩盐，打发到稍稍发白的蓬松状态。

• 步骤 2：

  鸡蛋打匀，分多次倒入，每次需彻底混合乳化。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，刮刀稍稍拌匀。

• 步骤 4：

  倒入牛奶，混合均匀后，加入柠檬汁，稍稍打至顺滑状态即可。

• 步骤 5：

  烤箱预热，纸杯放入模具，裱花袋装蛋糕糊，挤入纸杯约7-8分满。

• 步骤 6：

  入烤箱中层，上下火170℃，烤制15-20分钟。

• 步骤 7：

  巧克力切碎，淡奶油加热到刚要沸腾状态，冲入巧克力碎中，静置10分钟。

• 步骤 8：

  将淡奶油和巧克力碎搅拌均匀，冷却后装入裱花袋。

• 步骤 9：

  在蛋糕顶裱花后，撒上适量榛子碎做装饰。