油炸肉凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切丁用十三香和生抽腌制

• 步骤 2：

  水烧开放面～我家四口人我差不多放了一把面条（接冷水备用）（香油备好～）

• 步骤 3：

  面条尝着还有点硬的时候捞进凉水里泡着

• 步骤 4：

  就用煮面条得水烫一下芽菜（芽菜烫了变色就可以）

• 步骤 5：

  芽菜好了就可以把面条捞出来，控一下水 用盆子把面条装好倒香油进去拌一下。放一边冷着。

• 步骤 6：

  花椒 八角 大料 大蒜

• 步骤 7：

  锅里烧油 尽量多一点把肉淹过（肉肥的适量）

• 步骤 8：

  出锅（想吃干一点的多炸一会儿）

• 步骤 9：

  放大蒜水、芽菜、油炸肉、味精、按照个人放