韭菜粉条大肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团准备:干酵母放入温水中搅匀完全溶解，倒入面粉中和面，和成光滑的面团后醒发备用。 五花肉剁馅儿。

• 步骤 2：

  粉条泡发煮成七分熟。

• 步骤 3：

  将粉条剁碎。

• 步骤 4：

  倒入适量的花生油，老抽，盐，搅拌均匀，最好腌制一晚上让其充分入味，这是做馅儿的关键。

• 步骤 5：

  洗净韭菜，沥干水分，切碎待用。

• 步骤 6：

  姜和葱切碎，剁得越小越好。放入五香粉，盐，老抽，白糖，葱末，姜末，调匀。

• 步骤 7：

  将调匀的肉馅和粉条放入韭菜碎中。

• 步骤 8：

  再放入适量的虾皮。

• 步骤 9：

  搅拌均匀待用。

• 步骤 10：

  面团切成小块擀皮，包馅儿。

• 步骤 11：

  大火冷水上笼蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

• 步骤 12：

  咬一口，馅儿香喷喷，比街上卖得好吃又健康。