肉末茄子【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切丁

• 步骤 2：

  【点动】8秒绞肉。

• 步骤 3：

  加入调好的酱油 料酒 淀粉 盐 糖，【1档】搅拌均匀

• 步骤 4：

  姜蒜点动切碎，（换上搅拌勾），倒入油，设置【3分钟，120度 1档】启动

• 步骤 5：

  加入豆瓣酱（面酱/辣酱都可），设置【2分钟 105度 1档

• 步骤 6：

  加入肉末，设置【5分钟，100度 1档】煸炒 加入茄子，设置【5分钟 100度 1档】即可完成

• 步骤 7：

  茄子感觉有点少。应该用两根的