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步骤 1:
今天刚炖好的鸡汤,一整只鸡洗净,放锅里加水大火烧开,中小火煮,等用筷子插进鸡身无血水即可。鸡肉用来做白斩鸡。
步骤 2:
洗净小青菜和菌菇。菌菇切片。
步骤 3:
鸡汤烧热下面条。
步骤 4:
等面条煮开呈半生状态时加入菌菇再煮。
步骤 5:
二三分钟左右加入小青菜和盐,其他调味料都不需要,反而会掩盖鸡汤的鲜味。
步骤 6:
出锅!加入刚做好的白斩鸡,还有虾,都是鲜美之物,开吃吧!
菌菇可换成自己喜欢的类型,面条不能久煮哦!
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