17岁时上山下乡去了江西兵团,每天一日三餐都是一个蔬菜一大碗米饭。很少吃鱼肉更没饺子吃。一天下午快收工了,不知谁爆料“今天晚上吃饺子”!这是肚子感觉很饿,期待久违的饺子。
开饭时大家一起奔到厨房,这时状态有点混乱,大家都往自己的碗里装饺子。总算轮到我了,谁知一大笼蒸饺倒了下来,我的手都来不及抽回,滚烫的饺子里面还露出了馅,是南瓜馅!那馅流淌到我的手,烫得我哇哇大叫。
那天的南瓜馅饺子不知是啥味道,我的手烫得吃不出饺子的味道了,但我一直记得那南瓜是能包饺子的。
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步骤 1:
炒制南瓜馅
步骤 2:
揉粉擀皮
步骤 3:
包饺子啦!
步骤 4:
做了几个花样饺子
步骤 5:
用四张饺子皮卷起
步骤 6:
对叠卷起
步骤 7:
卷起就成花啦!
步骤 8:
起锅吃饭