蔓越莓 曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓干切成小丁，要很碎，倒入少量低粉混合，以防结块。

• 步骤 2：

  黄油室温内软化，冬天的话建议放在温暖处，或隔温水软化一下

• 步骤 3：

  软化后的黄油中，倒入糖粉

• 步骤 4：

  用打蛋器或刮刀，将黄油和糖粉混合，以免搅打时糖粉飞溅。

• 步骤 5：

  打蛋器打发黄油至蓬松发白（顺滑的乳霜状）

• 步骤 6：

  牛奶分3-5次加入。

• 步骤 7：

  每次都搅打均匀，再倒入下一次。

• 步骤 8：

  打好的黄油中，筛进低筋粉

• 步骤 9：

  倒入蔓越莓碎丁，用刮刀拌匀。

• 步骤 10：

  装入裱花袋

• 步骤 11：

  在烤盘中挤出花形

• 步骤 12：

  烤箱至少提前5分钟预热好，180度烤18-20分钟左右。边缘上色了即可。

• 步骤 13：

  烤好后立刻取出，不及时食用的话，要密封保存。

• 步骤 14：

  成品图。