清新柠檬鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  鸡胸肉切块，放入少量盐、蛋清拌匀。

• 步骤 3：

  柠檬挤成汁，加入蜂蜜、生抽和蒜末、姜末。加水稀释一下，放一小勺玉米淀粉，最后滴几滴麻油。 » 喜欢吃辣的朋友，调汁的时候可以再加有一个切碎的小米椒。加玉米淀粉可以让酱汁更为浓稠哦。

• 步骤 4：

  将盐、现磨的黑胡椒、玉米淀粉、面包糠放入一个大碗中混合。 » 玉米淀粉和面包糠的比例为3：2。

• 步骤 5：

  将腌制过的鸡胸肉放入碗中均匀裹上面衣。

• 步骤 6：

  裹好面衣的鸡胸肉，中火慢煎至表面金黄。 » 也可以用油炸，但觉得这样的做法更健康一些，不会有这么多的罪恶感啦~

• 步骤 7：

  一面煎至金黄后，翻一面继续煎至两面都金黄

• 步骤 8：

  将事先调好的汁水倒入锅中

• 步骤 9：

  大火收汁，让每块鸡胸肉均匀裹上柠檬酱汁。

• 步骤 10：

  最后表面可以撒上些芝麻和香菜末做装饰。

• 步骤 11：

  表面裹着浓郁柠檬酱汁的鸡胸肉可比外面卖的炸鸡健康美味多了！