虾仁空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，清洗干净。

• 步骤 2：

  大蒜、姜用压蒜器压成末，没有压蒜器可以用刀切。空心菜去除叶片，只留杆子，杆子切成7cm长度的细丝（切细丝觉得麻烦可以切成粒）

• 步骤 3：

  热锅凉油炒香豆瓣酱和姜蒜末。

• 步骤 4：

  炒香豆瓣酱后下空心菜丝翻炒均匀

• 步骤 5：

  下虾仁，料酒翻炒均匀，根据自家豆瓣酱的盐味放入食盐。

• 步骤 6：

  装盘！

• 步骤 7：

  开动！