包菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝泡软后切成适口的段

• 步骤 2：

  土豆切丝放在水里浸泡备用

• 步骤 3：

  包菜切丝备用

• 步骤 4：

  干辣椒、姜、葱切丝备用

• 步骤 5：

  青辣椒切丝

• 步骤 6：

  将鸡蛋打入碗里并放入少许料酒和盐打成蛋液

• 步骤 7：

  热锅冷油放入鸡蛋翻炒

• 步骤 8：

  炒成块状

• 步骤 9：

  将切好的姜丝、干辣椒段和葱放入继续翻炒

• 步骤 10：

  放入粉丝和少许水（怕粘锅）继续翻炒

• 步骤 11：

  将土豆丝和包菜丝一起放入翻炒均匀

• 步骤 12：

  放入油泼辣椒、蚝油、糖个酱油继续翻炒

• 步骤 13：

  放入青辣椒丝和盐继续翻炒，待熟时放入鸡精翻炒均匀即可

• 步骤 14：

  出锅