寿桃＃享“美”味＃的做法步骤

• 步骤 1：

  将菠菜榨汁与面粉酵母混合揉成面团，盖上保鲜膜发酵两倍大。南瓜蒸熟后用搅拌机搅拌成泥，放置常温后与面粉酵母混合，揉成面团，盖上保鲜膜发酵两倍大。白面与酵母混合加水揉成面团，发酵两倍大。大枣清洗后备用。

• 步骤 2：

  将白面切成80g一个的面挤子，然后揉成圆形，用虎口位置慢慢揉出桃子的尖尖状，然后用刮板在侧面压出一个深深的印。一定深一些。因为蒸的时候面团会膨胀，如果不深印记就会消失。然后用牙刷沾取红曲粉，点在桃型馒头上。做好后上锅蒸20分钟就好啦。

• 步骤 3：

  桃子的叶子，我用的是翻糖模具，一压就出来了。

• 步骤 4：

  底座，是把南瓜面团，擀成两个30cm左右的圆片。中间用大枣做为支撑。再用菠菜面团围着大枣做个边。

• 步骤 5：

  填充好大枣是这个样子，然后够把另外一个面皮盖上，上锅蒸30分钟就好啦。

• 步骤 6：

  蒸好后的桃子与底座用牙签相连。这样一个寿桃就做好啦。

• 步骤 7：

  摆盘。

• 步骤 8：

  成品。