松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。可以涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。大部分烹饪都注重色香味,松饼也不例外; 通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起司或肉,如此另类吃法,则需要一些小小秘诀。今天来做一款千层松饼的吃法。
将干的材料准备好后,必须在另一个容器搅混湿的材料,用翻搅方式轻轻把干的材料,混合至全部湿润即可。调合好的面糊应该是有颗粒而不平滑的,不要以为没有搅拌均匀而过度搅拌,这样会烤出干硬而不是松软的松饼。
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步骤 1:
黄油用微波炉中火叮1-2分钟融化
步骤 2:
所有粉类混合拌匀
步骤 3:
鸡蛋加牛奶中打匀
步骤 4:
倒入粉类中 画Z字拌匀 不要搅拌过度 以免起筋
步骤 5:
融化的黄油倒入面糊拌匀
步骤 6:
这样浓稠可以滴落的状态就好了
步骤 7:
锅中放一点点的油 倒入面糊 垂直倒入 自然成圆形
步骤 8:
上面冒泡泡就代表下面ok了
步骤 9:
翻面看看 可以的
步骤 10:
都煎好 大概10几个朱古力松饼
步骤 11:
每层都抹一点杏酱
步骤 12:
也可以涂抹朱古力酱
步骤 13:
都罗好 倒上酸奶 杏酱 朱古力酱 摆上蓝莓即可
步骤 14:
切开看看
步骤 15:
美味不能等
步骤 16:
成品