芹菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉剔去白色筋膜，切成条状，加老抽、生抽、蛋白、淀粉、少许油抓匀，腌制30分钟

• 步骤 2：

  芹菜去叶切段、红尖椒切丝 、姜和蒜切末

• 步骤 3：

  热锅下油，倒入牛肉，翻炒变色即捞出沥油

• 步骤 4：

  爆香姜蒜，下剁椒、红尖椒、芹菜爆炒，芹菜断生后倒入牛肉，加少许料酒、盐翻炒起锅装盘