椰蓉蔓越莓月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把转化糖浆，花生油，枧水混合均匀。

• 步骤 2：

  筛入中筋面粉。

• 步骤 3：

  压拌成团后放入保鲜袋里放冰箱冷藏2小时

• 步骤 4：

  这个期间制作馅，牛奶，黄油，细砂糖放入小奶锅里小火加热至溶化均匀。

• 步骤 5：

  加入椰蓉拌匀

• 步骤 6：

  加入蛋液拌匀

• 步骤 7：

  加入熟糯米粉和蔓越莓干拌匀

• 步骤 8：

  带上手套，分成12份搓成团（每份50克左右）

• 步骤 9：

  月饼松驰好后分成12份（每份25克左右）

• 步骤 10：

  取一份皮双手压扁，包入一份馅。

• 步骤 11：

  包好后裹一层薄薄的玉米淀粉。

• 步骤 12：

  放入阳晨紫水晶月饼模具里

• 步骤 13：

  把月饼直接压到烤盘里。

• 步骤 14：

  烤箱190度预热10分钟。中层190度烤5分钟定型后取出，表面刷薄薄一层蛋黄液（蛋黄液加一点水）再放入烤箱180度烤13分钟。

• 步骤 15：

  出炉了

• 步骤 16：

  切开看看

• 步骤 17：

  密封放置2天左右，回油后更美味！

• 步骤 18：

  喜欢吗？

• 步骤 19：

  好吃美味

• 步骤 20：

  加上包装是不是更漂亮了？

• 步骤 21：

  你还等什么呢？

• 步骤 22：

  快来试试吧