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步骤 1：
一个锅烧开水，下入挂面。
步骤 2：
另一个锅鸡蛋打散，加一点点水，热锅冷油，下入鸡蛋划散成盘待用。
步骤 3：
热锅冷油，爆香葱花蒜，下入西红柿、十三香、盐、酱油等调料翻炒加水焖一下，下入鸡蛋翻炒，勾芡后翻炒一分钟关火即可。
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