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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 总统黄油 100克
- 糖粉 100克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 90克
- 蜂蜜 100克
- 红糖 50克
- 美玫低筋面粉 600克
- 肉桂粉 一克
- 姜粉 2.5克
- 小苏打 10克
- 糖粉 300克
- 柠檬汁 一瓶盖
- 蛋白 一个
my dream house的做法步骤
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步骤 1：
将所有食材备好
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步骤 2：
除300克糖粉与柠檬汁一个蛋白之外所有材料放入料理机中搅拌成一个光滑的面团
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步骤 3：
把面团擀平，用不锈钢中号姜饼屋模具压模，姜饼屋底盘可随意擀成圆形或不规则形状只要有足够空间摆放房子即可，放入烤盘中，上火180度，下火160度烤至25分钟
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步骤 4：
将300克糖粉与柠檬汁蛋白打发至粘稠，打蛋头上的蛋白霜成尖角，用作粘贴组合房子的粘稠剂
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步骤 5：
将烤好凉透的姜饼饼干进行组装，组装后可进行自己理想中房子的装饰，可将剩余蛋白霜加入少许水来稀释，进行房子外部装饰
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步骤 6：
可用一些小装饰进行装饰粘贴
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步骤 7：
可自行加入食用色素来添加颜色
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步骤 8：
可以整体低落稀释后的蛋白霜
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步骤 9：
也可部分进行蛋白霜装饰成雪花
小贴士
蛋白霜稀释过程需逐步一点点加入，稀释程度，按自己需要加入水的配量，水份过多外部凝固较慢，稀释后的蛋白霜不适用于粘贴饼干与饼干的粘贴固定，只适用于装饰
每个人都有一个自己心中的梦想中的房子，my dream house 是属于自己心中的那份甜美，即使大雪封山，也可以在屋内相互依偎咬饼干
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