“蒸”的爱你甜甜圈#让爱不负好时光#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好蒸蛋糕的材料，因为鸡蛋比较小，我后来又加了一个，鸡蛋要用常温蛋，比较容易打发。

• 步骤 2：

  先烧一盆热水，把打了鸡蛋的盆坐于热水中，用电动打蛋器把鸡蛋打散后，加入全部的糖粉，再加一小勺白醋去腥，用柠檬汁或香草精也可以。

• 步骤 3：

  然后用电动打蛋器把鸡蛋液高速打发，打至颜色发白，提起打蛋头，滴落的蛋液能画出8字且不容易消失，就打发好了。

• 步骤 4：

  在蛋糊里筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  然后用橡皮刀翻拌均匀，至没有干粉的状态，不要划圈搅拌，避免消泡。

• 步骤 6：

  把拌好的面糊装入裱花袋，底部剪一个大口，把面糊挤到甜甜圈模具中，8分满即可，然后震出大气泡。

• 步骤 7：

  锅里烧开水，水开后，放入模具，蒸10分钟，锅盖用纱布包上，防止蒸汽水滴入面糊中。关火后再虚蒸3分钟出锅。

• 步骤 8：

  脱模后，晾凉。

• 步骤 9：

  我还用华夫饼的模具蒸了一份。六连的甜甜圈模具容量比较小。

• 步骤 10：

  这个方子没有加油，口感也还不错。

• 步骤 11：

  把巧克力隔开水融化。

• 步骤 12：

  把甜甜圈正面朝下，沾上巧克力液。

• 步骤 13：

  然后装饰上小糖果即可。另外三个是把巧克力液装入裱花袋，底部剪一个小口，然后挤到蛋糕上。

• 步骤 14：

  有颜值不上火，做给你爱的人吃吧～