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步骤 1:
将流理盆洗净,堵住,蓄水五分之一盆,搁两勺盐,倒入蘑菇浸泡十分钟,顺时针搅动清除粘附蘑菇表面的灰尘和杂质。
步骤 2:
捞出,清洗一遍,捞出,切条。
步骤 3:
西芹理好,洗净,沥干水分,切条。
步骤 4:
小葱理好,洗净,沥干水分,切葱花。
步骤 5:
大蒜拍裂,剥皮。
步骤 6:
炒锅铲子洗净,擦干水分,上灶,起火最大档次控干水分。
步骤 7:
搁油。
步骤 8:
搁蒜瓣爆香。
步骤 9:
倒入西芹条,翻炒1分钟。
步骤 10:
倒入蘑菇条。
步骤 11:
翻炒至蘑菇出水。
步骤 12:
平整菜表,转中小火,敞锅烧至蘑菇出的水干涸。
步骤 13:
搁葱花。
步骤 14:
搁盐。
步骤 15:
翻炒均匀即可熄火。
步骤 16:
菜肴很清淡,鲜香。
步骤 17:
能提高身体免疫力。
步骤 18:
还可以降血压。
【四人份】
【若想蘑菇更鲜,可于浸泡时用糖替代食用盐】