黄山烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将梅干菜提前泡软洗净挤干水份，加入猪肉泥调味，我是直接下油锅加盐、料酒、生抽、砂糖和鸡粉炒匀后盛出备用

• 步骤 2：

  制作水油皮：将饴糖10克、30g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和60g开水混合搅匀

• 步骤 3：

  盆中倒入150g面粉和1/4匙泡打粉

• 步骤 4：

  把混合好的液体慢慢倒入面粉中

• 步骤 5：

  用筷子搅拌成团

• 步骤 6：

  放入保鲜袋中，静置20分钟

• 步骤 7：

  制作油酥：40g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油倒入锅中烧热

• 步骤 8：

  倒入80g面粉中

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  将醒好的水油皮取出揉光滑（这时的面团应是非常软的）

• 步骤 11：

  稍微擀开，将油酥面团放在上面

• 步骤 12：

  将长边折叠在一起，两头不要封口

• 步骤 13：

  然后轻轻地擀长、擀宽，长边三折

• 步骤 14：

  再次擀开

• 步骤 15：

  卷起来，要卷紧实

• 步骤 16：

  揪成12个小面剂，感觉揪出来的面团比切出来的容易包馅料

• 步骤 17：

  取一个小面剂擀圆，包上适量梅干菜肉馅

• 步骤 18：

  用虎口慢慢收拢

• 步骤 19：

  包起来

• 步骤 20：

  依次做好全部后在饼面上刷上糖浆或者饴糖

• 步骤 21：

  稍微撒点芝麻，最好用白芝麻

• 步骤 22：

  预热烤箱200度，烤18-20分钟至表面金黄

• 步骤 23：

  取出放在架子上散热

• 步骤 24：

  完成

• 步骤 25：

  开吃

• 步骤 26：

  松酥脆香，好吃