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步骤 1:
姜蒜切碎备用。
步骤 2:
热锅冷油,爆香姜蒜。
步骤 3:
加入肉馅,点一勺料酒。
步骤 4:
肉馅均匀炒散。把水汽也炒出来。会出现大量热气就对啦!
步骤 5:
加入洗净的绿豆芽,翻炒。
步骤 6:
加入生抽,蚝油,醋,油辣子,盐糖。
步骤 7:
翻炒均匀后撒把葱花即可装盘!
肉馅要稍微炒久一点儿,水汽煸出来肉末会相对硬一些,和爽口的豆芽超级配!
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