中种白吐司

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深念2948145521 2017年09月01日发布

所需食材

  • 用料:中种面团 170克
  • 100克
  • 干酵母 1.5克
  • 主面团:面包粉 80克
  • 20克
  • 2.5克
  • 酵母 1.5g
  • 50克
  • 有盐黄油 20克

小贴士

中种面团最好是保存17小时以上
每次步骤要给时间充分松弛
放卷的方向要一致