土豆焖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；

• 步骤 2：

  土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；

• 步骤 3：

  鸡腿继续，切块；

• 步骤 4：

  清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；

• 步骤 5：

  热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；

• 步骤 6：

  锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；

• 步骤 7：

  放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；

• 步骤 8：

  加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。