海参鱼籽蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋介麽小，所以我用了6个，如果你用的是大个儿的，4个就够了，当然如果你就俩人吃饭，完全可以少放，看你个人喜好，我这心操碎了都

• 步骤 2：

  海参是我之前泡发的，切成薄薄的片（因为我没来得及化开，所以只能冻着切成特别薄的片儿）如果你愿意也可以切丁，鱼籽我没切，直接放蛋液里用筷子搅拌的，因为是海鱼籽，本身有底味儿，所以只放了一点点的盐，放一小勺醋，即去腥又能提鲜，就是所谓的螃蟹味儿、龙虾味儿，然后混合成介个样儿，如果喜欢软糯口感的可以加水了哈，最好是温水

• 步骤 3：

  因为蛋液里的海参和鱼籽会沉底儿，所以把水烧开后，像蒸馒头一样冒蒸汽了再放混合好的蛋液，最好放进锅里前在搅拌一下，这样做出的蛋羹会更均匀

• 步骤 4：

  我做的没有加水，真的是很实在的龙虾肉口感，特满足，你也可以试试哦