花菜虾煲的做法步骤

• 步骤 1：

  将花菜切好洗净后，放入烧好水的锅中，煮上两分钟

• 步骤 2：

  焯过水的花菜捞出来沥水

• 步骤 3：

  我的虾是煮好的，把它们切成丁，猪肉切成片，再用地瓜粉和鱼露腌一会，五分钟就可以了

• 步骤 4：

  锅有六七层热后放入油，油热锅后加入猪肉翻炒，到差不多完全变色后加入虾和煮过水的花菜翻炒，再加入鱼露继续翻炒一分钟左右，不用太久

• 步骤 5：

  将炒好的花菜还有若干佐料连同菜汤倒入砂锅，盖上盖子开中火，煲上3分钟就可以关火了

• 步骤 6：

  将芹菜去掉不能头和叶子，洗干净切成末

• 步骤 7：

  关火后，打开盖子均匀洒入切好的芹菜，可以借助干净的筷子将芹菜搅拌均匀，这就可以开吃啦