抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 吉利丁片分两份剪小后用冰水泡软。

• 步骤 2：

  2. 抹茶粉冲入开水，用打蛋器搅打融化无干粉。

• 步骤 3：

  3. 加入软化的吉利丁片融化均匀。

• 步骤 4：

  4. 淡奶油A150g加入细砂糖A20g打发到出现纹路。

• 步骤 5：

  5. 抹茶糊和淡奶油混合均匀。

• 步骤 6：

  6. .装入裱花袋，挤入模具内，放入冰箱冷藏半小时左右。

• 步骤 7：

  7. 芒果肉加入牛奶搅打成芒果泥。

• 步骤 8：

  8.吉利丁片隔热水融化。

• 步骤 9：

  9.融化的吉利丁液和芒果泥混合均匀。

• 步骤 10：

  10.淡奶油B180g加入细砂糖B22g打发至有纹路。

• 步骤 11：

  11.把芒果泥和淡奶油混合均匀。

• 步骤 12：

  12. 倒入模具内，冷藏半小时后转冷冻5小时。

• 步骤 13：

  13. 5小时后的慕斯就可以轻易脱模了。

• 步骤 14：

  5. 杯子形状的慕斯蛋糕，随意加入喜欢的水果或者用淡奶油装饰，OK 完工!棒棒哒!

• 步骤 15：

  +水果✨

• 步骤 16：

  奶油✨