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步骤 1:
做法: 1、猪肉剁成糜。青红椒切小丁。 2、土豆切片,蒸熟或者微波熟。用勺子碾压成泥。 3、苦瓜洗净切断,用小勺挖去籽。 4、锅子烧开水,将苦瓜放入,焯水。 5、锅子烧热,倒油,放入剁好的猪肉糜炒散。倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。 6、加入青红椒丁。加入少许盐,搅拌均匀。 7、焯水的苦瓜,投入冰水中。 8、将肉末放入土豆泥中,搅拌均匀。 9、将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中,切片即可。
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