有家鲜厨房：蒜蓉椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将大虾去掉，虾枪、虾须和虾线，洗净，用料酒腌制15分钟。

• 步骤 2：

  将腌制好的虾，倒去多余的汁液，裹上淀粉抓匀。

• 步骤 3：

  起锅热油，油稍微多一些，没过虾，放入大虾炸制3分钟。

• 步骤 4：

  将虾盛出待用，将蒜、泰椒、青椒切碎。

• 步骤 5：

  另起油锅，爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的大虾，翻炒过程中，加入食盐、花椒粉。

• 步骤 6：

  盛出开吃，大虾外焦里嫩，酥酥脆脆，带着虾皮一起吃补钙。