简单的食材，贴心暖胃的家常味。
必须要猪油和糊辣椒面。。。
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开水面（老贵阳的味道）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 碱水面 适量
- 软哨 适量
- 猪油及糊辣椒面 适量
- 葱花胡椒面 适量
- 酱油醋芝麻油 少量
- 榨菜及炸黄豆 可以不放
开水面（老贵阳的味道）的做法步骤
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步骤 1：
碗底盛入刚没过底的酱油（生抽），一点点醋，一点点榨菜（没有可以不发），猪油，一点点味精，入五分之三碗的开水，煮面汤也可以。煮面，要有时令蔬菜，可以最后的时候丢进去。
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步骤 2：
捞面，撒上软哨，糊辣椒面，胡椒面，葱花。
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步骤 3：
完成
小贴士
碱水面：建议新鲜水面。
软哨：菜场淘宝均有售。
