软绵绵的鸡蛋吐司#享的做法步骤

• 步骤 1：

  1、将所有材料称量好备用，把除黄油以外的其他材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机，开始揉面10分钟，揉至光滑

• 步骤 2：

  2、加入黄油继续揉面

• 步骤 3：

  3、揉至完全阶段，用手能撑出韧性的薄膜

• 步骤 4：

  4、揉好的面团室温发酵，大约一小时左右发酵至2.5倍大

• 步骤 5：

  5、用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 6：

  6、发酵好的面团排气

• 步骤 7：

  7、等分5份，揉圆静置10分钟

• 步骤 8：

  8、再次排气，擀长，自上而下卷起

• 步骤 9：

  9、依次做好放入模具中进行二次发酵

• 步骤 10：

  10、二次发酵至模具九分满，烤箱175度预热15分钟

• 步骤 11：

  11、表面刷蛋液

• 步骤 12：

  12、放入烤箱，175度40分钟

• 步骤 13：

  13、出炉即可脱模

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品